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La Chévre Catalane à Vilanova de Meia

Martin Quintana, avec des membres de Slow Food Roussillon, se sont rendus à Vilanova de Meia, où un colloque sur les races en voie de disparition à eu lieu en présence de Carlo Pétrini, pour soutenir la Chèvre Catalane du Montsec, race à très petit effectif en voie de disparition que certains éleveurs essaient de redynamiser.

Vilanova de Meia
Album : Vilanova de Meia

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Un blog dédié aux Chèvres en général

Le blog  de Cosima est une blog où est répertorié les races de Chèvres.

Blog très bien fait je vous invite à le visiter

http://gaia.blog4ever.com

La Chèvre Catalane au salon du goût à Turin

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Du 21 au 25 octobre 2010 a eu lieu à Turin (Italie) le 8 ème salon du goût où plus de 200 000 visiteurs se sont pressés.

Le vendredi 22 octobre un atelier du goût sur les saveurs du Languedoc Roussilon a réuni plus de 60 personnes qui ont pu déguster, des navets de Cerdagne et de Pardailhan, des pommes de terre de Cerdagne avec du sel du Roussillon et de l’huile d’olive de Raphael Colluci de l’Hérault, de la charcuterie de canard du Gaec Chèvrefeuille du mas Cané (Oms) et enfin un comparatif expérimental entre le pélardon affiné, sentinelle Slow Food, et le fromage de  notre petite chèvre, arrosé par un Rancio Sec, sentinelle Slow Food, du domaine Val Magnière  

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La Ferme à Canet 2010

une fois de plus notre petit animal favori a participer à la ferme à Canet ou elle a rencontré un franc succès

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La Chèvre Catalane dans L’Arche du goût

Le 24 avril 2009 lors de la réunion l’Arche du goût, à Suze la Rousse, notre petite chèvre a fait son entrée dans l’arche du goût. Un premier pas pour être peut-être un j our Sentinelle.  

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On va enfin la déguster

Oui, ça y est, elle est en caissette mais hélas seulement pour les Parisiens dans un premier temps: chez Samuel et Alexandre dans la boutique:

Terroirs d’Avenir

16 rue Parrot 75012 Paris

tel: 01 74 30 01 74 fax: 01 77 13 60 51

samuel.nahon@terroirs-avenir.fr

Patience pour les autres cela viendra !

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Mais eux ne l’auront pas comme ça !!!

Les éleveurs de Chèvre Catalane

Martin Quintana     : Mas parrot  53 route Cortal  66480 Las Illas   Tel: 04 68 83 25 18 

                                      m.c.k.n.quintana@aliceadsl.fr

Nadine Quintana : Idem

Cécile Quintana       :   Mas de la Costeille 66480 Las Illas Tel : 06 80 98 71 72

                                                                   cecile85quintana@aol.fr

William Welker        : Can Soles 66400 Taillet   tel : 04 68 55 50 52 

                                       william.welker@laposte.net 

 Gilbert Planes           :  GAEC le Chèvrefeuille Mas Cane 66400  Oms    tel : 04 68 39 49 76        

                                                                         mas.cane@wanadoo.fr 

Orensie Suniach       : Mas Patau  66400 Reynes tel : 06 99 43 48 38 /  04 68 87 07 75    

                                     dame_nature@hotmail.com

Gilles Thomas et Joane Poinas : Mas Dagas route de la forêt 66400 Ceret tel: 06 13 09 00 52 /06 03 55 33 20

                                                                        joane.poinas@voila.fr        

Raphael Martinez : Mas Francçous Maureillas Las Illas



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