Archives pour mai 2011

La Chévre Catalane à Vilanova de Meia

Martin Quintana, avec des membres de Slow Food Roussillon, se sont rendus à Vilanova de Meia, où un colloque sur les races en voie de disparition à eu lieu en présence de Carlo Pétrini, pour soutenir la Chèvre Catalane du Montsec, race à très petit effectif en voie de disparition que certains éleveurs essaient de redynamiser.

Vilanova de Meia
Album : Vilanova de Meia

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Chevreau Pascal

Certains membres de Slow Food Roussillon, suite à une commande groupée,  ont eu la chance de pouvoir déguster, pour Paques, les chevreaux de lait de Martin Quintana

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