Archives pour avril 2010

Foire de l’élevage à Argelès

Le 11   Avril 2010 la Chèvre Catalane été à la foire de l’élevage, comme l’an passé, sur le parking du Valmarie au Racou

 

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La Chèvre Catalane au lycée Hôtelier Léon Blum de Perpignan

Au gala de clôture du projet pédagogique Jeunes Toques et Jeunes Bêches, la Chèvre Catalane dans tout ces états

où plus de 60 personnes auront le plaisir de la déguster.

 

Menu des légumes bio

et du chevreau catalan

Vins du domaine Pithon

Cassolette de fèves et petits pois,

Serrano, manchego

***

Salade bio

Fleurs et

Herbes aromatiques

***

Feuilleté d’oeuf bio poché

3 Textures d’artichauts

***

Chevreau catalan

En 3 cuissons,

Blettes et pommes nouvelles

***

Mousse fromage blanc

Poire au Rivesaltes ambré

 

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